Bolo de Fubá (fofinho) com Goiabada

Foto: Favela Gastrô

Foto: Favela Gastrô

Fica, vai ter bolo 🍰 Pessoal, foram duas tentativas para o bolo sair fofinho como eu queria. Como vocês sabem, bolo de fubá teve ter uma proporção balanceada de fubá e farinha de trigo para o bolo não ficar seco e duro.

A receita é super fácil! Vocês podem seguir o meu modo de preparo ou adicionar todos os ingredientes no liquidificador e bater que vai ser a mesma coisa, pode confiar.

Ingredientes:

  • 1 xíc. de Fubá
  • 1 xíc. de Farinha de Trigo
  • 1 xíc. de Óleo
  • 1 xíc. Leite
  • 1 xíc. de Açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá (cheia) de Fermento
  • Cubos de goiabada (à vontade)

Modo de preparo:

  1. Preaqueça o forno a 200ºC! Unte a forma com manteiga e fubá! E corte a goiabada em cubos! Depois passe os cubos na farinha de trigo (Isso faz com que todos os cubos fiquem espalhados pelo o bolo) e reserve. 
  2. Em uma tijela adicione o açúcar com os ovos e bata até ficar um creme clarinho.
  3. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, misture e adicione o leite, mexendo..
  4. Depois coloque o fubá, misture e adicione o óleo, mexendo..
  5. Tudo misturado?! Adicione o fermento e misture novamente.
  6. Coloque na forma untada e espalhe os cubos de goiabada por cima da massa.
  7. Leve para o forno preaquecido e deixe assar por 35 minutos ou até você espetar o palito e ele sair limpo.

Enquanto o bolo assa, faz um café fresquinho e chama aquele seu melhor amigo para colocar o papo em dia 😃

FAVELA GASTRÔ

Foto: Favela Gastrô

Até a próxima!

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